플랫브레드 라자냐
통곡물 플랫브레드에 풍미 깊은 미트 소스와 부드러운 모차렐라 치즈를 층층이 쌓아 구운 라자냐
SERVES 1개
COOKING TIME 10~12분
DIFFICULTY Medium
| 24장 | 6.5인치 오븐 베이크드 플랫브레드 |
| 850g | 다진 칠면조고기 또는 소고기 (저지방) |
| 1½작은술 | 후추 가루 |
| 1½작은술 | 마늘 가루 |
| 1큰술 | 이탈리안 시즈닝 |
| ½컵 | 양파 (깍둑썰기) |
| 2¼컵 | 피자 소스 |
| 850g | 모차렐라 치즈 (슈레드) |
| 340g | 플레인 그릭 요거트 |
| 2큰술 | 파슬리 |
| 1컵 | 물 |
- 냉동 플랫브레드를 제품 보관 및 해동 지침에 따라 해동해 주세요. 오븐 팬(약 46×66cm)에 식용유를 바르고 플랫브레드 12장을 3×4 배열로 깔아주세요.
- 팬에 다진 칠면조고기 또는 소고기 약 850g를 넣고 갈색이 돌 때까지 볶아주세요. 여분의 기름을 제거한 뒤 물 1컵을 넣어주세요.
- 후추 가루, 마늘 가루, 이탈리안 시즈닝, 다진 양파, 피자 소스를 넣고 골고루 섞어주세요. 약 5~10분간 끓여 미트 소스를 완성해 주세요.
- 별도의 볼에 슈레드 모차렐라 치즈 850g, 플레인 그릭 요거트 340g, 파슬리 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
- 플랫브레드 위에 미트 소스의 절반을 골고루 펴 바른 뒤 치즈 혼합물의 절반을 나누어 올려주세요.
- 남은 플랫브레드 12장을 올리고 나머지 미트 소스와 치즈 혼합물을 같은 순서로 쌓아주세요.
- 약 163℃로 예열한 오븐에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 10~12분간 구워주세요.
- 완성한 라자냐를 24조각으로 잘라주세요. 취향에 따라 신선한 샐러드와 과일을 곁들여 제공해 주세요.
